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夏季宜多吃豆类解暑利湿

日期:2019-1-21(原创文章,禁止转载)

夏季气温高且雨水多,宜多摄入有助解暑利湿、健脾益肾的食物,豆类如扁豆、绿豆、赤小豆、黑豆等就是不错的选择。广东省中医院治未病中心副主任医师林嬿钊提醒市民,本身体质比较虚弱、肠胃功能不佳的人,注意不可吃张家口市专治小儿羊角风医院太多生冷寒凉食物,以防损伤脾肾之阳。

食疗推介

*消暑五豆汤

材料:赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克,甘草6克。

烹制:将上述材料洗净,浸泡后,放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量),先用武火煲沸后,改为文火煲2小时,可淡服亦可加适量糖。

功效:健脾、祛湿。此汤尤其适用于痰湿质、湿热质之人。

(1)痰湿质的人通常会有肥胖、高血脂等疾病。从中医的角度来讲,痰湿质表现为舌苔厚腻,大便烂,容易胸闷,四肢沉重等。

(2云南好的癫痫医院)湿热质表现为大便黏,有西安癫痫病哪治疗效果好灼热感,舌苔黄,口苦等。

注意:阳虚质、气虚质之人则不需要添加绿豆。因为阳虚和气虚的人往往是气短无力,口淡,肠胃不适,舌有齿痕。而气虚的人则怕冷、手脚冰凉。由于绿豆本身比较寒凉,所以阳虚和气虚的人慎吃。

*莲子百合炖冰糖

材料:莲子l5克,鲜百合30克,冰糖适量。

烹制:莲子去心,与百合、冰糖放炖盅内,加水适量隔水炖2小时。

功效:养心、益气、健脾。夏季高温,人容易心烦气躁,所以此糖水尤其适用于阴虚质、气虚质之人。阴虚主要表现是口干咽痛,皮肤干燥,大便干结,舌红。食用莲子、百合能清润、养心。

*五指毛桃煲猪脊骨

材料:五指毛桃50克海东市化隆回族自治县母猪疯医院排名前十,猪脊骨约250克,油、盐少许。

烹制:五指毛桃与猪脊骨同放瓦锅内,加清水适量,武火煲沸后,改为文火煲1-2小时,调味饮用。

功效:五指毛桃具有补气、活血的功效。此汤尤其适用于阳虚质、气虚质之人。因为气虚的人饮食不宜太凉,亦不能大补,五指毛桃煲汤比较适宜。

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