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青椒辣子鸡的做法大全有哪些

日期:2018-12-24(原创文章,禁止转载)

南方地区很多人都爱吃辣,虽然辣子好吃,但是有的人大理州癫痫病哪治的比较好却不会做。想在家里做一道既简单又美味的青椒辣子鸡,过程比较简单,做法却有不同的种类,下面让我们来看一看,青椒辣子鸡的做法有哪些?准备的配料上,火候上,过程中要注意什么?

青椒辣子鸡简易版

食材;干辣椒段,芹菜段,青椒,鸡腿肉,芹菜,食用盐,料酒博爱县癫痫病医院好,白砂糖,鸡丁,椒盐。

鸡肉用料酒和食用盐腌半个小时左右,饭店之前需要用手进行搅拌和抓揉,可以让调料的融进肉汁里,吃起来会有一股浓郁的香味。

锅中放油后,将鸡肉块放进锅中油炸,表面微焦金黄色后捞出,倒入水转小火,盖上锅盖焖2到3分钟。

盛出鸡块后锅中留油,用少量的小火煸香干辣椒段,放入备好的蔬菜,加入葱姜蒜丝,青辣椒丝,撒少量椒盐和食用盐,搅拌均匀后倒入鸡块炒5-6分钟,撒入细白砂糖和鸡精,搅拌均匀即可河南省哪里治疗儿童母猪疯的医院出锅。

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青椒辣子鸡丁

材料;鸡肉块,青红辣椒,朝天椒,生姜,葱蒜,白砂糖,使用盐。

鸡块中放入食用盐,料酒,葱姜蒜,少许,白砂糖加少量生粉和鸡蛋清,搅拌均匀。可以让鸡肉吃起来,口感会更加滑嫩。

锅中倒入热油,等油七八成热时,放入鸡肉块,放置锅中干煸朝向,等表面变成微焦黄色后盛出备用。

用干扁鸡块剩下的油水,加入葱姜蒜,煸出香味后放入青菜,青红辣椒丝,鸡丁,干辣椒,加少许盐清炒几分钟后,让菜彻底变熟捞出出锅。

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