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凉拌藕片的做法有哪些呢

日期:2019-1-9(原创文章,禁止转载)

莲藕是夏天最受欢迎的食材之一,莲藕有清热解火的作用,夏天多吃莲藕能够有效缓解体内的热气,而莲藕的吃法可以根据个人的喜好选择,可以生食,可以煲汤,还可以凉拌,其中凉拌藕片比较受欢迎,下面就来看看凉拌藕片的做法有哪些的讲解吧。

做法一:

主料:鲜藕一根。辅料:盐,糖,白醋,辣椒油,花椒油,香油牡丹江市看癫痫病上哪家医院,鸡精。

1、鲜藕去皮洗净

2、将洗净的鲜藕切薄片

3、放入开水煮大概一分钟

4、捞白城市癫痫病哪能治疗好出藕片放入冰水中浸泡(这步很重要,影响口感)

5、放调料拌匀

做法二:

1、将藕去皮后切片在清水中洗净后,放入开水中烫熟。

2、然后冲冷水,在冷水中浸泡一会,倒入一点醋(最好是白醋),藕就不会变黑了。

3、将大蒜切成碎末,小葱切成小段。

4、将藕片放入大碗中,放入切好的葱和蒜。

5、倒入适量的酱油。

6、倒入适量的芝麻油。

7、倒入适量的辣椒油。

8、倒入适量的陈醋。

9、加入适量鸡精。

10、搅拌均匀即可。

材料:莲藕,辣椒(红、尖)20克,大葱10克,醋15克,白砂糖10克,香油10克。:

凉拌藕片藕片特殊功效:

1、吃藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合,味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘,滋润皮肤。莲藕可唐山市治癫痫病有哪些医院保持脸部光泽,有益血生肌的功效。

2、中医认为,藕既可食用,又可药用。生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血。同时还能利牡丹江市检查癫痫病到什么医院尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素。

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